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Os povos origin\u00e1rios que viviam no territ\u00f3rio que hoje corresponde \u00e0 Bahia j\u00e1 cultivavam a banana bem antes de os portugueses aportarem aqui. Mas se a chamada bananicultura remonta ao s\u00e9culo 17 no pa\u00eds, foi a partir dos anos 1970 que houve uma virada de chave para que a Bahia se tornasse o segundo maior produtor brasileiro de uma das frutas mais consumidas do mundo. <\/p>\n
Foi somente nos anos 1970 que a irriga\u00e7\u00e3o come\u00e7ou a ser implementada, inicialmente no Projeto Formoso, um programa piloto em Bom Jesus da Lapa, que at\u00e9 hoje \u00e9 o sexto munic\u00edpio que mais produz no Brasil. S\u00f3 no ano passado, de acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE), foram 133 mil toneladas.<\/p>\n
“O cultivo de banana e de banana-da-terra na Bahia \u00e9 muito antigo e se deve, em especial, \u00e0s condi\u00e7\u00f5es ambientais muito favor\u00e1veis para a fruta, com altas temperaturas durante o ano, elevada insola\u00e7\u00e3o e regime de chuva adequado. No caso de Bom Jesus da Lapa, local com baixa precipita\u00e7\u00e3o, a suplementa\u00e7\u00e3o de \u00e1gua via irriga\u00e7\u00e3o \u00e9 o grande diferencial para altas produtividades, pois \u00e9 poss\u00edvel atender plenamente \u00e0s necessidades di\u00e1rias de \u00e1gua das plantas”, explica o pesquisador da Embrapa Mandioca e Fruticultura Edson Perito Amorim, que \u00e9 coordenador do Programa de Melhoramento Gen\u00e9tico de Banana e Pl\u00e1tano da Embrapa.<\/p>\n<\/div>\n
Desde o come\u00e7o do uso da irriga\u00e7\u00e3o em Bom Jesus da Lapa, o uso da tecnologia s\u00f3 cresceu, como explica o gerente regional da Pivot Irriga\u00e7\u00e3o, Jo\u00e3o Morais. A empresa revende os piv\u00f4s (os sistemas mecanizados que distribuem \u00e1gua sobre o plantio) Lindsay, marca que \u00e9 l\u00edder mundial em irriga\u00e7\u00e3o no agroneg\u00f3cio.<\/p>\n<\/div>\n
“A irriga\u00e7\u00e3o entrou na bananicultura para permitir que os produtores pudessem controlar o volume de \u00e1gua e os nutrientes na cultura. Se a gente considerar que a distribui\u00e7\u00e3o de chuva ano a ano, al\u00e9m de diminuir a quantidade, vem ficando mais esparsas ou chovendo muito pr\u00f3ximo, a cultura n\u00e3o consegue absorver e n\u00e3o tem o desenvolvimento que deveria”, explica.<\/p>\n<\/div>\n
Hoje, de acordo com Morais, os principais sistemas de irriga\u00e7\u00e3o usados para a banana s\u00e3o a irriga\u00e7\u00e3o localizada e o piv\u00f4 central. Depois da regi\u00e3o de Bom Jesus da Lapa, entre a d\u00e9cada de 1990 e os anos 2000, o projeto de irriga\u00e7\u00e3o se expandiu para a \u00e1rea de Juazeiro e Petrolina (PE), assim como para a fruticultura em geral. Mas, na Bahia, hoje, os principais produtores de banana s\u00e3o os munic\u00edpios de Wenceslau Guimar\u00e3es, Teol\u00e2ndia, Cura\u00e7\u00e1 e Presidente Tancredo Neves.<\/p>\n<\/div>\n
Nos \u00faltimos anos, o consumo da banana cresceu e ainda se tornou uma<\/p>\n
, em meio ao crescimento da economia \u2018wellness\u2019, que tem foco em sa\u00fade e bem-estar. Segundo a m\u00e9dica nutr\u00f3loga Suzana Viana, que tem forma\u00e7\u00e3o em gastroenterologia, a banana viralizou n\u00e3o por ser uma novidade, mas por se encaixar perfeitamente no estilo de vida moderno.<\/p>\n<\/div>\n
Ela explica que, com mais gente buscando alimentos naturais, acess\u00edveis e funcionais, mais pessoas redescobriram a banana como um \u201csuperalimento do cotidiano\u201d. Ao mesmo tempo, h\u00e1 o boom do fitness e dos pr\u00e9-treinos naturais. “Muita gente trocou barras e produtos industrializados por combos como: banana e pasta de amendoim, banana e whey, bananas congeladas para bater em smoothies. Virou s\u00edmbolo de simplicidade eficaz”, diz Suzana.<\/p>\n<\/div>\n
V\u00eddeos em redes sociais, como Reels do Instagram e os conte\u00fados do TikTok tamb\u00e9m ajudaram a popularizar receitas com bananas, como panquecas, os overnight oats (pudins de chia e aveia), bolinhos de airfryer e sorvete natural. “\u00c9 f\u00e1cil, barato e esteticamente bonito, o que pesa muito nas redes”, acrescenta a m\u00e9dica.<\/p>\n<\/div>\n
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