{"id":3636,"date":"2023-03-14T17:30:20","date_gmt":"2023-03-14T20:30:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiodascidades.com.br\/v1\/?p=3636"},"modified":"2023-03-14T17:30:20","modified_gmt":"2023-03-14T20:30:20","slug":"comunidade-quilombola-de-monte-santo-evolui-na-caprinocultura-de-leite-com-o-apoio-da-car","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiodascidades.com.br\/v1\/2023\/03\/14\/comunidade-quilombola-de-monte-santo-evolui-na-caprinocultura-de-leite-com-o-apoio-da-car\/","title":{"rendered":"Comunidade quilombola de Monte Santo evolui na caprinocultura de leite com o apoio da CAR"},"content":{"rendered":"

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A caprinocultura de leite \u00e9 uma atividade tradicional da agricultura familiar no Semi\u00e1rido baiano. Com o apoio do Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e A\u00e7\u00e3o Regional (CAR), a atividade cresce cada vez mais na regi\u00e3o,\u00a0a partir da oferta de servi\u00e7os de assist\u00eancia t\u00e9cnica e extens\u00e3o rural (ATER) qualificada, que leva novos conhecimentos para agricultores e agricultoras familiares. Tamb\u00e9m foram aplicados recursos na aquisi\u00e7\u00e3o de insumos e equipamentos apropriados. S\u00f3 por meio do projeto da CAR, Bahia Produtiva, j\u00e1 foram investidos\u00a0quase R$ 68 milh\u00f5es na ovinocaprinocultura. <\/p>\n

Um desses exemplos \u00e9 o da Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores Rurais do Quilombo Remanescente Lage do Ant\u00f4nio, do munic\u00edpio de Monte Santo. No local, 45 fam\u00edlias foram beneficiadas com apriscos, novos equipamentos e 225 cabras de leite, que trazem perspectivas positivas para a comunidade com a possibilidade de gera\u00e7\u00e3o de renda por meio da comercializa\u00e7\u00e3o do leite.<\/p>\n

Cada fam\u00edlia agricultora recebeu da CAR um kit completo de manejo com itens como cocho, baldes, iodo, mangueira e papel toalha, um aprisco r\u00fastico, cinco matrizes cada e nove m\u00e1quinas forrageiras entregues, para uso coletivo. Tudo isso para fortalecer a caprinocultura de leite durante todo o ano.<\/p>\n

\u201cSe cada matriz der um litro de leite por dia, j\u00e1 s\u00e3o 225 litros de leite que vamos colocar no tanque de resfriamento para entregar. Isso j\u00e1 significa que vai entrar dinheiro para o povoado e vai gerar renda at\u00e9 para quem n\u00e3o tem cabra porque o dinheiro vai circular em toda a comunidade\u201d, enfatizou o agricultor Dami\u00e3o Ara\u00fajo.<\/p>\n

Toda essa din\u00e2mica em volta do leite de cabra tem como um dos pontos de aten\u00e7\u00e3o a import\u00e2ncia da reserva alimentar para a \u00e9poca de seca, como lembra a agricultora Marlene da Silva. \u201cCom o acompanhamento t\u00e9cnico, n\u00f3s reduzimos o custo da ra\u00e7\u00e3o porque passamos a plantar em nosso pr\u00f3prio quintal e a utilizar as plantas da Caatinga na ra\u00e7\u00e3o. Foi muito bom tamb\u00e9m porque aprendi a manejar a terra, a preparar adubo org\u00e2nico e a fazer o reaproveitamento da \u00e1gua\u201d.<\/p>\n

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No total, a comunidade quilombola recebeu quase R$ 650 mil reais em investimentos por meio do projeto da CAR, Bahia Produtiva, que oferta \u00e0s fam\u00edlias do quilombo, por meio da Associa\u00e7\u00e3o Regional dos Grupos Solid\u00e1rios de Gera\u00e7\u00e3o de Renda (Aresol), o servi\u00e7o de assist\u00eancia t\u00e9cnica e extens\u00e3o rural (ATER).<\/p>\n

Comercializa\u00e7\u00e3o\u00a0<\/strong><\/p>\n

Todos os esfor\u00e7os empreendidos pela comunidade de Lage do Ant\u00f4nio na caprinocultura de leite j\u00e1 t\u00eam um destino certo: o latic\u00ednio, em constru\u00e7\u00e3o no munic\u00edpio de Monte Santo, tamb\u00e9m com o apoio do Governo do Estado. A previs\u00e3o \u00e9 que a unidade de beneficiamento de leite, que est\u00e1 sob a gest\u00e3o da Cooperativa Regional de Agricultores Familiares e Extrativistas da Economia Popular e Solid\u00e1ria (Coopersabor), comece a operar no segundo semestre de 2023 com a produ\u00e7\u00e3o de queijos, iogurtes e manteiga, inclusive com a possibilidade de utiliza\u00e7\u00e3o do leite de vaca.<\/p>\n

A obra do latic\u00ednio tem investimento da ordem de R$ 2,6 milh\u00f5es. O equipamento vai atender mais de 15 comunidades que atuam na caprinocultura de leite. \u201cEsse latic\u00ednio ser\u00e1 importante porque essa \u00e9 uma regi\u00e3o prop\u00edcia em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 cria\u00e7\u00e3o de animais com aptid\u00e3o leiteira e a expectativa \u00e9 que a agroind\u00fastria, que tem capacidade de tr\u00eas mil litros por dia, possa escoar essa grande produ\u00e7\u00e3o que temos aqui. O latic\u00ednio vai gerar renda para uma m\u00e9dia de 400 fam\u00edlias envolvidas, n\u00e3o s\u00f3 de Monte Santo, mas de outros munic\u00edpios como Cansan\u00e7\u00e3o\u201d, explicou o presidente da Coopersabor, Charles Concei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A presidente da Associa\u00e7\u00e3o de Lage do Ant\u00f4nio, Mariza Ara\u00fajo, celebra o novo momento da regi\u00e3o. \u201cO meu sonho \u00e9 ver o carro chegar l\u00e1 na comunidade para buscar o leite no tanque [de resfriamento]. Essa \u00e9 a primeira ind\u00fastria dessa forma em Monte Santo e estamos felizes com esse sonho que ser\u00e1 realizado!\u201d.<\/p>\n

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