Co-realizado pela CacauLabs, Cacaus Biocosméticos e Sebrae, o evento reúne produtores,
cientistas e empresários para impulsionar o mercado desse valioso coproduto.
ILHÉUS (BA) – Nos dias 24 e 25 de julho de 2026, a Faculdade de Ilhéus será o epicentro
das discussões sobre o futuro da cadeia produtiva do mel de cacau com a realização da 2ª
Conferência do Mel de Cacau.

Sob o tema "Conservar para Transformar e Inovar", o
evento projeta atrair cerca de 350 participantes para debater a estruturação da cadeia do
mel de cacau sob os pilares da padronização, qualidade, tecnologia, e sustentabilidade.
A conferência abordará o mel de cacau sob a ótica da bioeconomia e da economia circular,
mostrando como o líquido nobre extraído da prensagem da polpa fresca gera alto valor
agregado e preserva o sistema Cabruca (cultivo à sombra da Mata Atlântica). As palestras
irão passar de forma transversal sobre o passado, o presente e o futuro do mel de cacau
abordando processos, produtos, tecnologias, regulamentação, oportunidades de mercado,
crédito e financiamento. 

Destaques da Programação A abertura, no dia 24, contará com intervenção poética de
Jurema Cintra e palestra do Sebrae sobre a verticalização do produto. A Cacaus
Biocosméticos irá falar sobre tudo o que sabemos e o que não sabemos sobre o mel de
cacau e a Coopermata abordará a sua trajetória na construção da agroindústria. No período
da tarde, o foco se volta para o mercado prático com as Rodadas de Negócios (das 14h às
16h30), conectando produtores diretamente a compradores e indústrias.
No dia 25, a programação técnica trará cases de sucesso essenciais para o produtor, como
o registro do mel de cacau no MAPA (Ministério da Agricultura e Pecuária) apresentado pela
Agrícola Conduru, oportunidades no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
com o CIAPRA, e novas tecnologias de conservação pela GenCacau. O Banco do Brasil
também marcará presença apresentando linhas de financiamento para novos
empreendimentos.

O encerramento do evento trará um painel focado em inovações de mercado, como a
produção de Cerveja e Kombucha de mel de cacau (com a Natucoa, COOPESSBA e Oyyá),
seguido pela cerimônia de premiação dos grandes vencedores do 1º Concurso do Mel de
Cacau do Brasil.
O evento foi idealizado pela CacauLabs e pela Cacaus Biocosméticos e conta com co-
realização do Sebrae e patrocínio fundamental da Cacau do Futuro, Coopermata e da
Faculdade de Ilhéus. As inscrições são gratuitas e limitadas, disponíveis via Sympla.