Fora da vida pública, o retrato é o de um homem profundamente ligado à família. Casado com a empresária Jenifer Moraes e pai de três filhos — Marina, futura médica, João e o caçula Julinho —, costuma afirmar que é no convívio familiar que encontra sua maior motivação. Fé, trabalho, lealdade e amor aos seus são valores herdados dos pais e que procura transmitir às novas gerações.
Há ainda uma paixão cultivada desde a juventude: o Esporte Clube Vitória. Para Jerbson, o clube representa mais do que uma preferência esportiva. Simboliza perseverança, resiliência e a capacidade de enfrentar desafios sem desistir dos objetivos, filosofia que procura aplicar tanto na advocacia quanto na vida pública.
Origem simples, carreira jurídica respeitada, dois mandatos legislativos e a Presidência da Câmara Municipal já lhe asseguram lugar de destaque na história política recente de Ilhéus. Ainda assim, entre amigos, admiradores e observadores da cena local, permanece a percepção de que sua contribuição à cidade está longe de se encerrar.
Aos que perguntam sobre o futuro, responde com serenidade. Prefere acreditar que os próximos capítulos serão escritos pelo trabalho, da mesma forma que foram escritos os anteriores.
Enquanto isso, segue dedicado às causas em que acredita e à cidade que o acolheu ainda na infância e que mais tarde o reconheceu oficialmente como um dos seus. Com a convicção de que Ilhéus possui todas as condições para reassumir seu protagonismo regional e consolidar-se como uma das mais importantes cidades do Sul da Bahia.
Sua trajetória demonstra que grandes histórias não são definidas pelo local de nascimento, mas pelo lugar onde se escolhe viver, servir e construir um legado. E, nesse aspecto, Jerbson Moraes fez de Ilhéus muito mais do que sua cidade: fez dela sua missão.