Filho de um motorista de ônibus e de uma professora, Jerbson Moraes aprendeu cedo que, no interior da Bahia, a ascensão se constrói com estudo, disciplina e persistência. Nascido em Ibicaraí, chegou a Ilhéus ainda criança, com apenas dois anos de idade. Foi na Terra de Jorge Amado que cresceu, estudou, constituiu família, construiu sua carreira e consolidou sua trajetória pública.

Para diferentes gerações de ilheenses, ele é o Dr. Jerbson Moraes dos tribunais, o Jerbinho das ruas ou simplesmente JM. Embora tenha nascido em Ibicaraí, sua história se confunde com a própria história de Ilhéus, cidade da qual recebeu o Título de Cidadão Ilheense, uma das mais significativas honrarias concedidas pelo município.